ホタテ貝柱バルク

最盛期に自然のままの冷水漁場で収穫されたホタテ貝の肉は、大きさが均一で乳白色に見えるように厳選されています。各ピースは熟練した技術者によって巧みに皮をむかれ、トリミングされ、保存料を添加せずに自然な塩味を保つために穏やかな塩水で洗浄されます。瞬間冷凍は個別急速冷凍（IQF）技術を採用しているため、必要な分だけを簡単に分離できます。このホタテ貝は、フライパンで焼いたり炒めたりするだけでなく、セビーチェ (安全に解凍した後)、パスタの詰め物、串焼きなどにも最適です。栄養学的には、100g あたり約 18g の高品質タンパク質、1g 未満の飽和脂肪、大量のセレン、ビタミン B12、オメガ 3 脂肪酸が含まれています。再密封可能な防湿真空パウチに梱包されており、冷凍焼けや臭い移りを最小限に抑えます。 -18 度で 12 か月の保存期限が保証されている当社の製品は、海洋管理協議会 (MSC) 認定のトレーサビリティも備えており、環境に配慮した購入者にとって魅力的です。均一な厚みで均一に調理でき、ほのかな甘みが柑橘類、ガーリック、ハーブバターとよく合います。食品サービスおよび小売店の調理済みトレイ用のバルク包装オプションにより、キッチンの準備がさらに効率化されます。