冷凍巨大ホタテ貝

当社の冷凍巨大ホタテ貝は、自然のままの冷たい、汚染されていない沿岸海域から調達されており、以下のような高級種に属しています。プラコペクテン・マゼランカス（大西洋オオホタテ貝）とパティノペクテン イェソエンシス（エゾオオホタテ）。水深 20～80 メートルで収穫されたホタテ貝は、それぞれ丁寧に殻を剥いて洗浄し、個別に急速冷凍（IQF）または超低温でブロック冷凍して、最高の鮮度、自然な甘み、豊かな海の風味を閉じ込めます。- 「海のキャンディ」として知られるこれらの大きくてふっくらとしたジューシーなホタテは、柔らかくバターのような食感とマイルドで甘いナッツのような味が特徴です。

栄養面では、巨大ホタテ貝は高品質のタンパク質の優れた供給源であり（100g あたり約 . 12-19g）、自然に脂肪が少なく（100g あたり約 1g）、セレン、亜鉛、リン、マグネシウム、ビタミン B12 などの必須ミネラルが豊富です。 1 食分あたりわずか 84～90 カロリーで、心臓の健康、免疫機能、全体的な健康をサポートする、脂肪分の少ない栄養価の高いシーフードです。-