冷凍アサリ肉

冷凍アサリ肉
詳細:
●学名:Ruditapes philippinarum、Meretrix meretrix
●共通サイズ:300-500、500-700、700-1000、1000-1500
● 一般的なパッケージング:10kg/ctn またはカスタマイズされた
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説明
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製品パラメータ

 

冷凍アサリ肉

学名

Ruditapes philippinarum、Meretrix meretrix

通称

アサリ、アサリ、マニラハマグリ

利用可能なサイズ

アサリの最も一般的なサイズは 300 ~ 500、500 ~ 700、および 700 ~ 1000 個/kg ですが、ベトナムのアサリは通常 400 ~ 1000 個/kg の範囲です。

利用可能なフォーム

IQF の殻ごと、ブロック冷凍、ボイルしたアサリの各種バルクおよび小売用パッケージ

共通パッケージ

10kg/ctnまたはカスタマイズされた

キャッチ原点

中国(主)、ベトナム、スコットランド(英国)、米国、カナダ(種による)

グレージンググレード

10% ~ 20% またはカスタマイズ (正味重量には釉薬は含まれません)

冷凍方法

IQFまたはBQF

支払い期間

TTさんより

リードタイム

入金後7日以内

起源

中国

有効期限

製造日から24か月間有効です

使用法

加工する前に自然解凍してください

方向

食べる前にしっかり調理してください

 

 

製品の特徴と特徴

 

 

ゼロ-準備の利便性:冷凍アサリ肉は、殻をむいたり、洗浄したり、砂を除去したりする必要がありません。保管が簡単で、解凍が早く、さまざまな用途に使用できるため、準備時間と人件費が大幅に節約されます。家庭の毎日の食事だけでなく、レストランやセントラルキッチンなどの商業用途にも適しています。
マイルドで甘い風味プロファイル:冷凍ハマグリは、繊細で柔らかくジューシーな食感と、新鮮で自然な魚介類の甘みとまろやかな旨味が特徴です。魚臭さのない、すっきりとした塩味です。急速冷凍すると、ジューシーな味わいと豊富な栄養をそのままに、鍋、炒め物、蒸し物、スープ、パスタなどにおいしくお召し上がりいただけます。-
無駄のない、高たんぱく質の栄養密度:{0}冷凍アサリ肉は脂肪が少なく、タンパク質が豊富で、必須アミノ酸、ミネラル(カルシウム、マグネシウム、鉄、セレンなど)、微量元素が豊富に含まれています。脂肪含有量が低く、並外れた栄養価と軽量で健康的なプロファイルを兼ね備えており、毎日の家庭消費と商業用途の両方に適しています。
さらなる加工のための多用途の原材料:冷凍アサリ肉は、さらなる加工のための多用途の原料です。収穫して迅速に加工し、殻をむき、砂を取り除き、急速冷凍することで、自然な色、しっかりとした食感、すっきりとした風味を保ちます。{1}化学薬品による浸漬、漂白、保湿剤は使用されていません。丸ごとチャウダーやパスタに、角切りにしてシーフードフィリングや餃子に、スライスしてサラダやすぐに食べられる料理に、さまざまな用途に適しています。--セントラルキッチンや食品工場では、カスタムカットやパックサイズをご利用いただけます。年間を通じて安定的に供給されるため、付加価値のある水産製品の理想的な中心原料となります。-
適切に保管すると賞味期限が延長されます:冷凍アサリ肉は、-18 度 (0 度 F) 以下で適切に保存した場合、最長 24 か月の保存期間があります。収穫後すぐに加工され、急速冷凍されています。-この製品は酵素と微生物の抑制を維持し、長期保存後も自然な色、しっかりとした食感、きれいな風味を保ちます。-化学薬品による浸漬や漂白はありません。輸出-グレードのパッケージは冷凍焼けや臭い移りを防ぎ、レストランの備蓄、セントラルキッチンの大量購入、年間を通じた食品工場の生産スケジュールに最適です。

設立された会社

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2023

 

設立された会社

さまざまなエラーが発生した場合、そのエラーが発生する可能性があり、その結果は、正確な情報を正確に把握し、履歴書を作成する必要があります。

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2022

 

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2021

 

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2020

 

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2019

 

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2018

 

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2016

 

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2015

 

設立された会社

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厳格なコールドチェーンが必要です。-18 度以下で保管および出荷され、賞味期限は 24 か月です。
利用可能な形式:
IQF小売パック: 200g~500g (真空バッグまたはフローパック)
フードサービスパック:1kg~2kg(真空袋)
工業用バルク:10kgカートン(内ビニール袋+マスターカートン)
コンテナの積載量:
20 フィート FCL: 約. 8 – 10 トン (800 – 1,000 カートン)
40 フィート FCL: 約. 16 – 20 トン (1,600 – 2,000 カートン)
釉薬: 10% ~ 40% カスタマイズ可能 (正味重量には釉薬は含まれません)
追加オプション: プライベート ラベル、多言語ラベル、環境に優しい包装、お客様の要件に応じたカスタム真空包装-
業界関係者からの重要なメモ:
加工には、厳密に管理された約20の手順を経て、適切な温度で煮沸することが含まれます。
製品には砂が入っていないため、すぐに使用できます-
解凍後に再冷凍すると品質が低下します。-前に消費する

使用できない形式:

IQF小売パック: 200g~500g (真空バッグまたはフローパック)

フードサービスパック:1kg~2kg(真空袋)

工業用バルク: 10kg カートン、賞味期限または冷凍保存当社とアドバンタ

認証


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当社とその利点

チャンシオン

Changshion Foods Co., Ltd は 1960 年代に設立され、海洋漁業、生産加工、国際貿易を統合した総合水産物企業です。工場は中国の 5 つの主要漁港の 1 つである香芝中央漁港にあり、漁業経済と産業チェーンがよく発達しています--。優れた海域の利点と豊富な海洋天然資源に恵まれています。敷地面積は10,000平方メートル以上、年間処理能力は10,000トンを超え、国内先進レベルの自主生産・加工工場と大型冷蔵倉庫を備え、1日あたり200トンの水産物を加工・冷凍し、8,000トンの冷蔵保管能力を備えています。家族の深い漁業の伝統に基づいて、当社は「海からの生活と品質第一」のコンセプトを堅持し、HACCPおよびEU基準に従って品質検査を厳格に実施し、製品のすべてのバッチが国際的な食品安全要件を満たしていることを確認するために生産プロセス全体を監視する専門の技術チームを擁しています。

Why choose us
1
当社は漁船を所有し、漁業、生産、流通をカバーする統合サプライチェーンを運営しています。当社の船団は、優れた海洋資源を備えた高級漁場で操業しており、中国のトップ 5 の主要港の 1 つから直接加工して出荷し、迅速で信頼性の高い物流と競争力のある価格を保証します。
4
漁からお客様までの総合サプライチェーン。当社の独自性は、厳格な内部品質管理にあります。- 原材料から最終包装に至るまで、商品のすべてのバッチが複数のチェックポイントで検査を受けます。これにより各バッチの品質とトレーサビリティが保証され、お客様に安心を提供します。
 
3

家族の深い漁業の伝統に基づいて、当社は「海洋のルーツ、品質の真実」の概念を堅持し、HACCPおよびEU基準に従って厳格に品質検査を実施し、製品のすべてのバッチが国際的な食品安全要件を満たしていることを確認するために生産プロセス全体を監視する専門の技術チームを擁しています。

 

栄養成分表示

 

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主なハイライト
高タンパク質、低脂肪:優れた脂肪の少ないタンパク質源 (タンパク質 12.8g、脂肪わずか 1.3g)

ビタミンB12が豊富:1回分で500%以上のビタミンB12が摂取できます

鉄とセレンの優れた供給源:免疫機能と代謝をサポート

低カロリー:1食分100gあたりわずか74kcal

低ナトリウム:自然にナトリウムが少ない(1食分あたり56mg)

炭水化物、砂糖不使用:低炭水化物ダイエットやケトダイエットに最適-

用途

 

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世界各国の料理への応用

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中国語:

ピリ辛炒め- / ピーマン炒め-: 準備: 冷凍アサリの身を解凍し、熱湯でさっと湯通しして凍った風味を取り除き、水を切ります。

料理:-生姜、ニンニク、香料を加えて炒めます。マイルドなバージョンの場合は、ピーマン、醤油、ごま油で調理します。スパイシーなバージョンには、豆板醤、老甘麻醤、少量の砂糖を加えます。

日本語:

あさりのさかむし(酒蒸し)/ 深川めし(ご飯料理): 酒-蒸し: 一般的には生のハマグリですが、この方法が適用されます。冷凍のハマグリの身をさっと洗います。酒、みりん、醤油、昆布少々で煮込むと深い旨味が楽しめます。

深川めし(深川めし): ハマグリの身をネギと醤油ダシで炊き、ご飯の上に盛り付けるか、ご飯と一緒に炊き込む伝統的な東京料理。

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韓国人

ピリ辛炒め-: 中国の方法に似ていますが、コチュジャン(韓国の唐辛子ペースト)とコチュガル(チリフレーク)を玉ねぎ、ニンジン、ネギなどの野菜と一緒に使います。

アーミーシチュー(プデチゲ)とシーフードスープ:調理しすぎずにスパイシーなスープにシーフードの風味を注入するために、冷凍アサリの肉が調理の最後に加えられることがよくあります。

東南アジア

ヤム風サラダ: 解凍して軽く茹でたアサリの肉を、ライムジュース、魚醤、タイ唐辛子、レモングラス、ミント、シャロットと混ぜます。

カレー:サワーカレー(トムヤムベース)やココナッツカレー(ゲーンソム)に使用され、縮みを防ぐために最終段階で加えられます。

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加工に使用

私たちの最新プロジェクト

 

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缶詰:

冷凍クラム肉は、クラムチャウダーやシーフード缶などの缶詰食品に広く使用されており、多くの場合、細かい砂や殻の破片を除去するために X 線検査が必要であり、その後、室温で 2~4 年間保存できるようにレトルト殺菌が必要です。-

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すぐに食べられる冷凍食品 / インスタント食品:

冷凍アサリの肉は、パン粉をまぶしたものや揚げ物、冷凍シーフード サラダなどのインスタント冷凍食品に使用されており、ホワイトソースや赤ワインソースなどのソースと組み合わせたミールキットを加熱して食べることもできます。{0}}-

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スパイシー / レジャー-すぐに食べられる-スナック:

冷凍アサリ肉は、スパイシーな調味料、五香辛料、またはその他の調味料を使用したすぐに食べられるスナックを製造するために使用されます。これは、便利なオープンで食べられるシーフード製品として、電子商取引や小売チャネルでよく見られます。-

 

よくある質問

 

製品には添加物や化学薬品が含まれていますか?

 

いいえ、保湿剤、漂白剤、リン酸塩、その他の化学物質は一切使用しておりません。この製品は 100% 天然肉であり、輸出-等級の食品安全基準を満たしています。

強い耐久性

MOQ は梱包仕様によって異なりますが、通常はコンテナがいっぱいになった状態で 1 ~ 2 個 (20 フィートまたは 40 フィート) です。通常は無料、または少額の手数料と送料がかかります。詳細につきましては弊社営業担当までお問い合わせください。

商品は生で食べられますか?

 

「刺身-級」または「生で食べられる-」-と明示的に表示されている場合のみ。通常の冷凍赤貝肉は、微生物や寄生虫のリスクを減らすために十分に調理する必要があります。生で摂取する場合は、製品が生食基準および寄生虫不活化プロトコルに従って処理されていることを確認してください。-

 

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