IQFイワシ

IQFイワシ

学名

Sardinops sagax (太平洋イワシ)

Sardinella aurita (丸いサルディネラ)

Sardinellalongiceps (インドオイルサーディン)

形状

ホールラウンド (W/R): 鮮度を長く保つためにエラと内臓をそのままにした最も一般的な形式です。

HGT (頭、内臓、尾あり): 賞味期限を延ばし、準備時間を短縮するために最も酵素活性の高い部分を除去し、利便性を考慮して加工されています。

BQF (ブロック急速冷凍): 固形ブロックに冷凍されており、缶詰業界やバルク原料の使用に最適です。

IQF (Individual Quick Frozen): 個別に冷凍するため、分量の制御が可能

サイズグレーディング

通常、キログラムあたりの個数によって等級分けされます（例：3 ～ 5 個/kg、5 ～ 7 個/kg、7 ～ 10 個/kg、10 ～ 15 個/kg）。

グレードの分類

グレード A: 人間の直接消費 / 市場販売用 (完璧な肌、完全な形状)。

グレード B: 加工に適しています (軽度の皮膚の擦り傷)。

グレード C: 餌または缶詰産業向けに指定されています。

グレージング

通常、輸送中の脱水や冷凍焼けを防ぐために、5% ～ 15% の割合で薄い氷の層 (グレージング) で保護されています。

共通パッケージ

10kg/ctnまたはカスタマイズされた

冷凍方法

海-凍り（船上で凍る）または陸-凍る

捕獲方法

ライトキャッチまたはトローリング

支払い期間

TTさんより

リードタイム

入金後7日以内

起源

中国

有効期限

製造日から24か月間有効です

使用法

加工する前に自然解凍してください

方向

食べる前にしっかり調理してください

-18度以下で冷凍保存してください