バランスカッド

Aグレードバランスカッド(セラル・クルメノ眼球菌– メバチ、ゴーグルアイ、パーシー スカッドとも呼ばれる）は、一般的に分類される標準グレードの水産物であり、水産取引の量を重視するセグメントに安定した信頼性の高い全体的な品質を提供します。当社の A グレードのバランスカッドは、東南アジアと西太平洋の暖かい熱帯海域 (FAO ゾーン 57 および 71) でよく管理された漁業から調達されており、巻き網と光誘引方法を使用して収穫され、魚への取り扱いストレスを最小限に抑えながら高い漁獲効率を確保します。水揚げ後、漁獲物は迅速に選別され、格付けされます。A グレードの指定は、無傷の魚体、完全な鱗、澄んだ目、明るいえら (正面から見た場合)、および重大な打撲傷、黄ばみ、機械的損傷のない自然で光沢のある外観など、厳しい視覚的および物理的基準を満たす標本に与えられます。

肉の質感は適切で一貫しており、加工や調理中に形状を維持できるほどしっかりしており、適切に調理すると柔らかくなります。風味プロファイルは、異臭や不快な生臭さのない本物のクリーンな海の味を提供し、シンプルな家庭スタイルのフライから、より手の込んだシーフードシチューやカレーまで、幅広い料理用途に適しています。栄養面では、バランスカッドは、脂肪の少ないタンパク質、必須オメガ 3 脂肪酸、カルシウム、リン、セレンなどのミネラルの優れた供給源です。サバのような高級な霜降りや豊富な油分は持たないかもしれませんが、その適度な脂肪分により、幅広い消費者層にアピールする汎用性の高い日常の魚となっています。

当社の A グレード バラン スカッドは、手頃な価格で年間を通じて豊富に供給されており、大量卸売流通、日常の食品加工作業 (例: つみれの製造、すり身、缶詰製品、冷凍調理済み食品)、生鮮市場、スーパー マーケット チェーン、近所の魚屋を通じた民間市場での販売に特に適しています。当社は、内側ポリライナー付きの 10 kg または 20 kg カートンでの標準梱包を提供しており、特定のバイヤーの要件を満たすためにグレージング比率とサイズ グレード (通常、1 kg あたり 5 ～ 8、8 ～ 10、10 ～ 12、および 12 ～ 15 個) をカスタマイズできます。製品は -20 度で冷凍され、賞味期限は 18 ～ 24 か月です。当社の加工施設は HACCP 認定を受けており、食品安全コンプライアンスを保証しています。通常の水産物ビジネスにとって実用的で予算に優しいオプションとして、この A グレードのバラン船は、一貫した価値、信頼できる供給、そしてアジア、アフリカ、中東などの幅広い市場で受け入れられています。