IQF冷凍カツオ

世界の水産物市場全体で、カツウォヌス・ペラミス-一般的に「アク」や「オーシャン カツオ」というラベルで販売されています-は、その商業的な豊かさだけでなく、その収穫の背後にある模範的な管理によっても評価されるようになってきています。当社の冷凍カツオは、資源の活力を維持するために明確に設計された拘束力のある漁獲制限と指定された禁漁期の下で操業されている漁業から調達されています。各貨物は、合法的で責任ある原産地を証明する完全に文書化された証明書とともに発送されます。-これは、製品の品質と同様に環境への配慮を重視する輸入業者にとっての決定的な要素です。

カツオは赤道付近の海洋地帯で繁栄しており、その自然の繁殖力と厳格な行政監視のおかげで、海洋の平衡を損なうことなく一貫したサプライチェーンを維持することができます。傷つきやすかったり成熟が遅いマグロ品種とは異なり、カツオは活発な個体数動態を維持しながら、適度な漁獲圧力に耐えることができます。当社の生産パイプライン全体は、偶発的な混獲を抑制し、海底の生息地を保護するために、独立機関によって定期的に監査されており、水生生物多様性の保全に対する当社の真の取り組みを再確認しています。

私たちが漁業を行っている海域は、-太平洋とインド洋にわたる FAO の第 51 部および第 71 部に指定されています-。地域の漁業当局による継続的な監視の対象となっています。船舶ベースのモニターと衛星測位システムは、すべての操作が確立されたギアタイプとゾーン禁止事項に準拠していることを確認します。この包括的な監視は二重の義務を果たします。それは、より広範な生態系を守りながら、同じ水域に依存する沿岸集落の経済的回復力を強化します。あらゆる取引において、当社のクライアントは産業漁業と永続的な環境健全性を調和させるモデルのパートナーとなります。

当社の船上および陸上ベースの手順は、ネットホールの瞬間から、国際的に承認された環境原則を反映しており、エネルギーを意識した冷凍と排出ガスに敏感な冷蔵輸送に重点を置いています。同様に、当社は再利用可能な材料を優先し、ポリマー含有量を削減するために梱包アプローチを再構築し、流通ネットワークのあらゆるリンクで無駄を効果的に削減しました。その結果、料理の卓越性以上の冷凍マグロが完成します。-これは、捕獲時点から最終配送まで検証可能な、環境に配慮した製造に関するオープンで責任ある物語を体現しています。

缶詰工場、再処理工場、国境を越えた商人は現在、持続可能性を後付けの考えではなく、交渉の余地のない前提条件として扱うことで一致しています。当社の冷凍カツオはこの緊急課題に真正面から取り組み、責任を持って取り扱われた漁業から直接得られる均一な性能と純粋な官能的品質を提供します。切れ目のない保管管理文書と定期的に更新される第三者保証により、当社はお客様自身の環境および社会ガバナンスの誓約を強化する回復力のある上位互換性のある原材料をお客様に提供し、-今日の良心性がますます高まる世界市場において、倫理に基づいた賢明な選択として確立しています。