アジのバルク

バルクアジは、競争力のある価格での大量の途切れのない供給を必要とするバイヤー専用に設計されています。小売用に包装された魚介類や個別に小分けされた魚介類とは異なり、この製品は通常 10 kg、20 kg、さらには 25 kg のカートンという大量の包装バッチで提供されるため、卸売業者、食品サービスの流通業者、および加工工場は在庫管理を合理化し、包装廃棄物を削減できます。魚は洗浄と冷凍の後に直接梱包され、コストを低く抑え効率を高めるために最小限の取り扱いで梱包されます。当社のバルクアジの原材料は、温帯および亜熱帯の海域でよく管理された豊富な漁業から調達されています。各漁獲物は梱包ラインに入る前に品質が評価されます。経済的な形式にもかかわらず、魚自体は満足のいく肉質を特徴とし、輸送中の乱暴な取り扱いに耐えられるほど緻密でありながら、適切に調理すると柔らかくなります。本物の海の味は紛れもなく新鮮で、雑味のないすっきりとした塩味が特徴です。プランクトンや小型甲殻類などを餌とする魚本来の旨みを、水揚げ後短時間で芯温を急速に-20度以下に下げるプロの冷凍処理によって守ります。その結果、倉庫から厨房に至るまでのサプライチェーン全体で鮮度が良好に維持されることになります。