冷凍ムール貝肉

ゼロ-準備の利便性:当社の IQF ムール貝肉は事前に洗浄されており、洗浄、ひげの剃り、殻の除去は必要ありません。{0}解凍して調理するだけで、貴重な労力、時間、キッチンの無駄を節約できます。
マイルドで甘いフレーバープロファイル:自然な甘さ、繊細な塩味と柔らかくジューシーな食感。この多彩な風味は、イタリアのパスタやスペインのパエリアからアジアの炒め物やタイのカレーに至るまで、あらゆるものにマッチし、幅広い味覚にアピールします。-
さらなる加工のための多用途の原材料:均一なサイズ、きれいな肉、一貫した品質を備えた当社の冷凍ムール貝肉は、調理済みムール貝肉、マリネ品、パン粉をまぶしたスナック、インスタント食品、缶詰シーフードなどの付加価値のある製品の優れたベースとして機能します。{{1}{2}}
 

冷凍の半殻付きムール貝は、アジア料理、地中海料理、西洋料理に幅広く使われる食材であり、風味を吸収すると同時に、自然な塩気のある甘みとふっくらとした食感を生み出す能力が高く評価されています。

 

解凍 (最良の結果を得るために推奨)

冷凍ムール貝の肉を冷凍庫から冷蔵庫 (0 ～ 4 度) に移し、完全に解凍するまで数時間または一晩放置します。このゆっくりとした解凍により、柔らかい食感が保たれ、水分の損失が最小限に抑えられます。時間が短い場合は、密封した袋を冷水の流水に 10 ～ 15 分間入れてください。細菌の増殖を促進し、質感に影響を与える可能性があるため、温水や熱湯は絶対に使用しないでください。

 

掃除と準備

冷たい流水で軽く洗い流して、氷の結晶や破片を取り除きます。自然な風味が薄れる可能性があるため、浸さないでください。調理する前にペーパータオルで軽くたたいて乾燥させます。

殻をむいた肉の形式は最大限の柔軟性を備えており、-パスタ、スープ、シチュー、炒め物、パエリア、シーフード サラダに最適です。-殻を取り除く必要がないので、時間を節約し、キッチンのゴミを減らします。

 

ムール貝の塩水漬け、オリーブオイル漬け、ソース漬け（ガーリックトマト、チリ、カレーなど）の缶詰

 

冷凍調理済み食品 - ムール貝のパエリア、シーフード チャウダー、ムール貝の丼、クリーム色のパスタ焼き

常温保存可能なカレー、シチュー、だし汁ベースのスープ用のレトルト-パウチ製品-

 

ムール貝-ベースのソース – 濃縮スープ、ビスク、チャウダーベース

パン粉をまぶした、または衣をまぶしたムール貝のスナック - ムール貝のフリッター、ポップコーンムール貝、または天ぷらスタイル-

当社は以下の認証を取得しています。

HALAL証明書（株式会社ARAハラール認証サービスセンター発行）

ISO22000（食品安全マネジメントシステム）

HACCPシステム認証

BRCGS (食品安全の世界基準)

ビジネスライセンス（関連する登録機関が発行したもの）

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