製品パラメータ

BQF 内臓入りグレボラ
学名	ムギル・ケファルス
通称	ボラ、コチボラ、ウミボラ
形状	全ラウンド (エラ付きおよび内臓付き): 最も一般的な形式で、多くの場合、便宜上拡大縮小され、きれいにされます。フィレ（皮なし/骨なし）: すぐに使用できるようにあらかじめカットされているため、収量が高く、無駄が最小限に抑えられます。{0} ステーキ: -中骨を含む断面カット（厚さ約. 1-インチ）で、グリルや焼き物に最適です。
サイズグレード	通常、丸ごと 450g から最大 3kg までご利用いただけます。
共通パッケージ	10kg/ctnまたはカスタマイズされた
冷凍方法	凍った土地-
支払い期間	TTさんより
リードタイム	入金後7日以内
起源	中国
有効期限	製造日から24か月間有効です
使用法	加工する前に自然解凍してください
方向	食べる前にしっかり調理してください
-18度以下で冷凍保存してください

ビデオの説明

料理への応用

珍味：カラスミ（ボッタルガ/ウユジ）

卵の嚢を慎重に取り出し、塩漬けし、圧搾し、数週間空気乾燥させます。{0}その結果、しっかりとした密度の高いブロックが得られ、すりおろしてパスタ (スパゲッティアッラボッタルガ) の上に乗せたり、薄くスライスしてオリーブオイルとレモンを添えたり、ソースやサラダにうま味の深みを加えるために使用されます。