ホールラウンド IQF ゴールデン ポンパノ

当社の ASEAN 市場全体では、300 ～ 500g および 500 ～ 700g の重量グレードが常にトップセラーであり、当社の地域出荷量の約 70% を占めています。 300～500g のサイズは、小売生鮮市場や中級レストランで特に人気があり、個別の分量や毎日の家族の食事に適しています。{8}} 500～700g グレードは、魚を丸ごと大皿に盛り付けるホテル、宴会ケータリング業者、高級食品サービス業などに好まれています。--成長を続ける鍋や食べ放題のビュッフェ セグメントでは、調理が早く、無駄なく複数の品を注文できるため、200 ～ 300 g の小さいサイズの需要が高まっています。上限では、700 ～ 1,000 g 以上の標本は、お祝いの行事、大家族の集まり、高級レストランのプレゼンテーション用に予約されています。重要なのは、当社の複数の農場からの調達と正確なグレーディングラインにより、年間を通してこれらすべてのサイズ範囲で安定した在庫を維持できるため、メニューの原価計算や小売価格戦略を混乱させるようなグレード外の代替品の受け入れを強制されることがないことです。-

冷凍魚介類を東南アジアの熱帯気候に輸送する場合、コールド チェーンに重大な課題が生じます。{0}}Google では、これらの課題に対処するために特別に物流プロトコルを設計しました。まず、最適な IQF グレーズ コーティングを適用します-お客様の仕様に応じて通常 8～12%-。これにより保護氷層が形成され、長距離海上輸送中の昇華（水分損失）を最小限に抑え、露出した表面の冷凍焼けのリスクが軽減されます。次に、-高いバリア性と耐穿刺性を備えた-インナーライナーと、湿気の多い港湾環境での積み重ねや取り扱いに耐える頑丈な輸出グレードのカートンを使用しています。-最も重要なことは、すべてのコンテナにリアルタイムの温度データロガーが装備されていることです。-冷蔵倉庫からお客様の受け取りドックまでの航海中の周囲温度と中心温度を記録します。これらのロガーは途切れることのない熱履歴を提供し、-16 度を超える逸脱に対してアラームを設定し、必要に応じて物流チームが輸送会社に介入できるようにします。このエンドツーエンドの規律により、周囲温度の高い海域で 7 ～ 10 日間放置された後でも、工場出荷時と同じ重量、質感、外観で製品が届くことが保証されます。{{20}{21}}

当社と最初の取引関係を確立する新規顧客に対して、当社の商業リスクとお客様の運転資金ニーズのバランスをとる、標準的で安全な支払い条件を提供します。当社の基本的な取り決めは T/T (電信送金) であり、生産枠と原材料の割り当てを確保するために契約締結時に 30% の保証金が支払われ、残りの 70% の残金はスキャンされた船荷証券の提示に応じて支払われます。-これにより、最終的な支払いの前に出荷書類を確認できると同時に、積荷が出発したことを確信できます。あるいは、取消不能な確認済み信用状（L/C atsight）も受け付けます。これは ASEAN の商社全体で広く使用されており、両当事者に銀行による保証を提供します。-一貫した取引履歴を持つリピート購入者-通常、支払い記録が厳守され、通常 12 か月間に 3 回以上の発送-がある場合は、目的地港への船舶到着時に 30% の保証金と 70% の残高を支払うなど、より柔軟な取り決めも可能です。この段階的なアプローチにより、忠実なパートナーとの摩擦が軽減され、同時に新しいアカウントへの露出が保護されます。

はい。-年間を通じた供給の一貫性は当社の中核となる運営上の強みの 1 つであり、季節変動を平準化するために特別に設計された生産モデルに基づいて構築されています。弊社のマルチ-サイト ASC- 認定養殖場は福建省、広東省、海南省にまたがっており、それぞれの養殖場では放流と収穫のスケジュールをずらして実施しているため、天候や地域の産卵サイクルに関係なく、毎日の継続的な漁獲が保証されています。生鮮生産に加えて、戦略的な凍結在庫バッファー-通常 60～90 日のフォワード カバレッジ-）を維持しているため、品質を損なうことなく突然の需要の急増に対応できます。ラマダン（インドネシアとマレーシアで需要が急増する）、旧正月、タイやベトナムの主要な仏教の祝日などの繁忙期については、発送希望日の少なくとも 60 日前までに確定注文を行うことを強くお勧めします。このリードタイムにより、混雑した出荷期間中に割り当てられた生産能力と船舶スペースの両方が確保され、直前の割り当て不足やマージンを侵食する運賃割増料金が発生するのを防ぎます。{12}}