冷凍シマカツオ

自然なサイズのばらつきと小さな傷 (軽いスケールの損失または小さな皮膚の痕跡) を備えた標準品質。暖かいインド太平洋の表層水域で見られる、浮き袋のない速くて群れをなすスコンブリッド。小魚、イカ、甲殻類を食べます。大人: 50 ～ 80 cm、2 ～ 5 kg。しっかりとした深紅の身で適度に油が多く、すっきりとしたしっかりとした海の風味があり、サバよりも濃厚で、かつおよりもマイルドです。収穫後は速やかに冷凍しております。丸ごと（エラ付き/内臓付き）または皮付きフィレをバルクパックで販売します。グリル、燻製、缶詰、または乾燥フレークに適した、実用的で予算に優しい選択肢です。